Jak nie rozczarować się wenecką kuchnią: podróżnicze porady dla smakoszy

Pomysły na podróż / Europa Europa

Sam jestem smakoszem, więc podróżując do Wenecji byłem zdeterminowany, by spróbować najlepszych weneckich potraw. Ale pomimo moich najbardziej optymistycznych oczekiwań, moje wrażenia z lokalnej kuchni można ocenić na 2-3 punkty.

Dlaczego tak mało? Myślę, że to dlatego, że Wenecja jest jednym z najbardziej popularnych miejsc turystycznych i wielu podróżnych jest w Wenecji przez tak krótki okres, że wiele restauracji i kawiarni nie uważa, że muszą dać z siebie wszystko. Niemniej jednak myślę, że będziesz w stanie spróbować wszystkich pysznych rzeczy, które Wenecja ma do zaoferowania swoim fanom podczas podróży, ponieważ moje wskazówki pomogą!

Trzymaj się jak najdalej od San MarcoObszar

San Marco, a zwłaszcza obszar wokół Placu Świętego Marka, zawsze był turystycznym centrum Wenecji, co oznacza, że jest wypełniony turystami po brzegi. Wielu przyjeżdża tu dzień przed rejsem, wycieczką lub po prostu podczas zwiedzania (Pałac Dożów, katedra San Marco itp.), po czym zwykle wybierają się na przejażdżkę gondolą lub spacer po moście Rialto. Nie twierdzę, że znalezienie dobrej restauracji w tej części Wenecji jest absolutnie niemożliwe, ale jest bardziej prawdopodobne, że natkniesz się na lokale specjalnie zaprojektowane do obsługi turystów, a nie na autentyczne włoskie restauracje.


Makaron z owocami morza w Wenecji

Lepiej udać się do mniej turystycznych dzielnic, takich jak Cannaregio, Arsenale lub Dorsoduro, gdzie znajdziesz więcej autentycznych winiarni i restauracji. Na przykład okolice targu Rialto to świetne miejsce pełne dobrych bacari (winiarni). To także uczta dla oczu. Przyjdź tu rano, aby podziwiać rynek w najbardziej ruchliwym momencie. W porze lunchu handel słabnie i wiele straganów jest zamykanych, zwłaszcza te z rybami, choć stoiska z owocami i warzywami pozostają otwarte nieco dłużej.


Linguini z vongole (zupą z małży) w Wenecji

Koniecznie spróbuj w WenecjiSiedzisz

w przytulnej restauracji i przeglądasz menu. Więc co wybrać...
Jeśli nie jesteś pewien, co zamówić w Wenecji, mogę Cię zapewnić, że trudno się pomylić z makaronem z owocami morza i pizzą. Dzięki tym wyborom nie ryzykujesz rozczarowania i pozostania głodnym. Co więcej, są to najtańsze dania, więc Twój budżet nie ucierpi zbytnio. Lokalne specjały obejmują linguini z vongole, gorącą przekąskę z małż i małży oraz risotto z atramentem kałamarnicy. Jeśli chodzi o dania mięsne, do których jesteś przyzwyczajony, takie jak lasagne i ravioli, jestem trochę rozczarowany.

Jeśli oferowane są świeże ryby, pamiętaj, że cena może się różnić w zależności od wagi, więc sprawdź cenę z wyprzedzeniem, w przeciwnym razie możesz skończyć z nieoczekiwanie wysokim rachunkiem po obiedzie. W restauracjach turystycznych w San Marco zdarzają się oszuści, którzy robią całe show z gotowania ryb, a następnie bez żadnego ostrzeżenia kosztują gości porządną sumę.



Pizza w Wenecji

Należy również pamiętać, że rachunek może zawierać kilka euro za osobę jako opłatę za obsługę. Oczywiście, jeśli chcesz wypić kawę we "Florianie" na Piazza San Marco, słuchając grających muzyków, powinieneś być świadomy, że będą na ciebie czekać specjalne stawki turystyczne (ceny są zawsze podane w menu). Wenecja to świetne miejsce na degustację lokalnych włoskich win z kranu w każdej winiarni. Dołącz do miejscowych na jasnopomarańczowy Aperol Spritz, Bellini lub kieliszek Prosecco na rozpoczęcie wieczoru.

Pójście do baru na drinka i przekąskę z przyjaciółmi jest istotną częścią każdych wakacji. Nie omijaj więc winiarni, w których możesz zamówić Cicchetti lub inne małe przekąski barowe. Od miniaturowych kanapek po sałatki z owocami morza.


Spróbuj Cicchetti (przekąski rybne) i innych przek ąsek barowych

Nie omijaj też cukierni, gdzie możesz napić się kawy i zjeść słodkie ciastko lub tort. I nie zapominaj, że jedzenie w barze jest tańsze niż jedzenie przy stoliku, ponieważ obsługa stolika jest zawsze wliczona w cenę.


Lody Artizan w Wenecji

Pobierz aplik

ację Eat Venice

na swój smartfonPrzed

wyjazdem do Wenecji pobrałem aplikację Eat Venice na swój telefon w nadziei, że pomoże mi ona znaleźć i wybrać autentyczne weneckie restauracje. Twórczyni aplikacji, Elizabeth Mincelli, prowadzi własnego bloga o włoskiej kuchni, który był dla mnie świetnym źródłem informacji o tradycyjnych weneckich potrawach. Uwielbiałam czytać o miejscach do jedzenia w tej aplikacji, ale kiedy byłam w Wenecji, albo nie mogłam ich znaleźć, albo byłam zbyt głodna, by udać się na długie poszukiwania.

Niemniej jednak, Eat Venice jest nadal warta użycia, aby znaleźć dobre kawiarnie/bary/restauracje w określonym obszarze miasta. Ale nie martw się zbytnio, jeśli nie możesz ich znaleźć, lepiej przejść się po okolicy w poszukiwaniu autentycznych lokali na własną rękę. Jeśli restauracja jest pełna nie turystów, ale Włochów jedzących posiłki z przyjaciółmi i rodzinami, koniecznie trzeba się tam udać!


Market Rialto

Self-cateringNie

zawsze wygodnie jest jeść w otoczeniu ogromnej liczby ludzi, czasami zaczynasz czuć się jak na żywej kolorowej pocztówce. Tak więc, jako alternatywę dla restauracji, można udać się na lokalne rynki w poszukiwaniu artykułów spożywczych i ugotować własny obiad lub kolację. Będzie to równie interesujące i ekscytujące.

Wycieczki gastronomiczne w WenecjiKolejnym

świetnym sposobem na pełne poznanie lokalnej kultury kulinarnej i tradycji kulinarnych jest wybranie się na wycieczkę gastronomiczną, taką jak targ Rialto i winiarnie z Cicchetti na spacery po Włoszech. Ta wycieczka zapozna Cię z targiem rybnym Rialto i różnymi sklepami spożywczymi. Zatrzymasz się przy tym w trzech lokalnych barach, aby zamówić Cicchetti, a także w restauracji polecanej przez lokalnego przewodnika. Jestem zwolennikiem takich wycieczek, ponieważ uważam, że pomagają one uzyskać więcej wrażeń i rekomendacji, że tak powiem, "z wnętrza" miasta.

Najlepsze kawiarnie i restauracje w Wenecji

Podsumowując, chcę zaoferować kilka wspaniałych lokali, które mogą zachwycić Cię charakterystycznym weneckim jedzeniem i piciem. Nie musisz więc martwić się o to, gdzie zjeść podczas podróży; zwróć uwagę na moją krótką listę:

1. Hilton Molino StuckyVenice

Jeśli nie masz nic przeciwko wzniesieniu toastu lub dwóch za to niesamowite miasto w najbardziej luksusowym otoczeniu, jakie można sobie wyobrazić, zjedz posiłek w Hilton Molino Stucky Venice. Bar na dachu z basenem i widokiem na całą Wenecję to świetna opcja na niezapomniane doznania kulinarne!

2. Osteria Enoteca ai Artisti

Tę rekomendację można znaleźć w aplikacji Eat Venice. Pyszne i niezbyt drogie jedzenie w uroczym miejscu - czego więcej potrzeba, aby zrelaksować się z przyjaciółmi lub w spokojnym rodzinnym gronie?



3. Al Mercà - Rynek Rialto

Al Mercà to jeden z moich ulubionych barów Cicchetti. Tanie i apetyczne kanapki (prosciutto - surowa szynka to najlepszy włoski przysmak!), pyszne Prosecco i świetny widok na gwarny rynek i kanał. Tylko miejsca stojące. Co za tym idzie, niższe ceny niż w innych barach!

4. All'Arco - Rialto Market area

Rodzinnie prowadzony bar Cicchetti, w którym można spróbować lokalnych potraw za bardzo niską cenę. Weneckie przekąski są stosunkowo tanie i popularne od setek lat. Osobiście uwielbiam smażoną mozzarellę ze świeżymi sardynkami i boską nadziewaną cukinię. Al Arco jest świetnym miejscem na lunch lub szybką przekąskę, ponieważ w większości są to miejsca stojące.

5.Do Spade - dzielnica Rialto Market

W XVII wieku restauracja ta była ulubionym miejscem słynnego Casanovy. Pyszne cicchetti, wino i piwo. Mnóstwo mieszkańców i turystów. Zdecydowanie powinieneś ją odwiedzić!

Mam nadzieję, że moje wskazówki okażą się przydatne i sprawią, że Twoja podróż będzie tak pyszna, jak to tylko możliwe, zarówno dosłownie, jak i w przenośni! Podziel się swoimi doświadczeniami w komentarzach!
Omów artykuł Powiedz moim znajomym: Subskrybuj magazyn

• Przeczytaj także
• Comments Off on